Préparez-vous à vivre des vacances inoubliables à Nosy Be, une île paradisiaque au large de la côte nord-ouest de Madagascar. Ce guide complet vous aidera à planifier votre séjour en vous donnant des informations sur les meilleurs endroits où séjourner, les activités à ne pas manquer et les lieux où déguster la délicieuse cuisine locale.
Où séjourner à Nosy Be
Ambatoloaka
Ce quartier animé de Nosy Be, connu pour son tourisme à Nosy Be, est réputé pour ses plages de sable blanc et ses eaux turquoise. Vous y trouverez une variété d’hébergements adaptés à tous les budgets, allant des petits hôtels aux bungalows en bord de mer.
Dzamandzar
Situé à quelques kilomètres au nord d’Ambatoloaka, Dzamandzar est un endroit plus calme, idéal pour ceux qui recherchent la tranquillité. Vous y trouverez des petites structures d’hébergement, notamment des chambres d’hôtes et des bungalows.
Andilana
Réputée pour posséder l’une des plus belles plages de Nosy Be, Andilana est un choix parfait pour les amoureux du soleil et de la mer. Vous trouverez ici des complexes hôteliers offrant des chambres confortables et des bungalows avec vue sur l’océan.
Que faire à Nosy Be
Plongée et snorkeling
Explorez les fonds marins spectaculaires de Nosy Be en plongeant ou en faisant du snorkeling. Les récifs coralliens regorgent de vie marine colorée, notamment des poissons tropicaux, des tortues et des raies. De nombreux centres de plongée proposent des excursions pour tous les niveaux de plongeurs.
Excursion aux îles voisines
Profitez des excursions en bateau pour découvrir les îles voisines de Nosy Komba, Nosy Tanikely et Nosy Iranja. Vous pourrez nager avec les tortues, observer les lémuriens et vous détendre sur des plages isolées.
Randonnée au Mont Passot
Faites une randonnée jusqu’au sommet du Mont Passot pour admirer le coucher de soleil sur Nosy Be. Vous aurez une vue panoramique sur l’île et ses environs. N’oubliez pas d’apporter votre appareil photo pour capturer ces moments magiques.
Visite des plantations de vanille
Nosy Be est réputée pour sa production de vanille. Profitez d’une visite guidée des plantations locales pour en apprendre davantage sur le processus de culture et de transformation de cette épice précieuse.
Où manger à Nosy Be
Cuisine malgache
Ne manquez pas l’occasion de goûter à la délicieuse cuisine malgache lors de votre séjour à Nosy Be. Les restaurants locaux proposent des plats savoureux tels que le romazava (un ragoût de viande), le ravitoto (feuilles de manioc pilées) et le zébu grillé.
Fruits de mer et poissons frais
Nosy Be est réputée pour ses fruits de mer frais et ses poissons délicieux. Dégustez des plats préparés avec des produits locaux tels que les langoustes grillées, les crevettes sautées à l’ail, ou les poissons cuits à la perfection.
Cuisine internationale
Si vous avez envie de varier les plaisirs culinaires, de nombreux restaurants à Nosy Be proposent également une cuisine internationale. Vous trouverez des établissements offrant des plats italiens, français, asiatiques et bien d’autres, pour satisfaire tous les palais.
Marchés locaux
Pour une expérience authentique, ne manquez pas de visiter les marchés locaux de Nosy Be. Vous y trouverez une variété de stands proposant des spécialités malgaches telles que les brochettes de viande, les beignets de manioc et les fruits tropicaux frais.
